Αφορμή για αυτή τη διαφορετική συνταγή ήταν μια συζήτηση που είχα πριν λίγες μέρες με τη γιαγιά μου Κατερίνα περί Φανουρόπιτας αφού φέτος αποφάσισα να φτιάξω για πρώτη φορά μόνη μου Φανουρόπιτα.  Κάθε χρόνο στις 27/8 όπου είναι η ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, θυμάμαι το σπίτι να γεμίζει από…

Το καλοκαιράκι είναι ήδη εδώ και αν ψάχνεις κάτι δροσερό και γλυκό τότε αυτή τη συνταγή στην αφιερώνω και ξέρω πως δε θα αντισταθείς!Ο καιρός έχει ζεστάνει πολύ και επειδή το γλυκάκι μου δε μπορώ να το στερηθώ αλλά θέλω και να με δροσίζει θα αφήσω εδώ αυτό το κατά…

Μια από τις μεγάλες μου αγάπες είναι ο σιμιγδαλένιος χαλβάς. Εκτός του ότι είναι υπέροχος, μου θυμίζει πολύ τα παιδικά μου χρόνια! Θυμάμαι τη γιαγιά μου να καβουρδίζει το σιμιγδάλι και εγώ να στέκομαι δίπλα της και να με συνεπαίρνουν τα αρώματα των μπαχαρικών.  Όταν τελείωνε το μαγείρεμα, φρόντιζε πάντα…

Σήμερα σου έχω το απόλυτο χειμερινό κέικ! Μυρωδάτο, με τα μπαχαρικά του, αγαπημένο φιστίκι Αιγίνης όπως και πολύ μα πολύ αφράτο! Και αν δεν το φτιάξεις τώρα τότε πες μου πότε; Μόνο που αυτή τη φορά τα πράγματα γίνονται λίγο….ανάποδα!  Καραμελωμένες φέτες από σαγκουίνι και πορτοκάλι υποδέχονται ένα full αρωματικό…

Λίγες μέρες απομένουν για τα Χριστούγεννα και σήμερα θα σου μιλήσω γι` αυτό το εντυπωσιακό Χριστουγεννιάτικο αστέρι, που στη πραγματικότητα είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζεις και στα δικά μου μάτια μοιάζει περισσότερο με χιονονιφάδα. Φτιαγμένο με απλά καθημερινά υλικά, αφράτο, μαλακό, σοκολατένιο, αρωματικό είναι το πρωινό ή το…

Αυτή λοιπόν είναι η τούρτα της Άρτεμις που  το Σάββατο έκλεισε τα 9. Έχει τρέλα με τα Χριστούγεννα! Πάντα στα γενέθλια της, ο κόσμος να χαλάσει, έχω φροντίσει το σπίτι να είναι στολισμένο και πάντα η τούρτα της έχει θέμα κάτι Χριστουγιεννιάτικο. Επειδή όμως, όπως λέει, έχει πια μεγαλώσει, δεν…

Η νύχτα της 31ης Οκτωβρίου πλησιάζει και μπορεί στη δική μας χώρα να μην είμαστε τόσο fun του Halloween….καλά όχι και όλοι… εννοείται πως είμαι …. και γι` αυτό θα σε ρωτήσω … trick or eat? Σιγά να μη σε άφηνα χωρίς γλυκάκι για το Σαββατοκύριακο που έρχεται! Και επειδή…

Για σήμερα σου έχω τη πιο εύκολη αλλά και ντελικάτη συνταγή για υγρό κέικ σοκολάτας με αχλάδια και καβουρδισμένα φουντούκια! Και μπορεί αυτός ο μήνας να είναι αφιερωμένος στις κολοκύθες και τα μήλα αλλά εγώ έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα αχλάδια. Μου αρέσει να αναμειγνύω σοκολάτα και φρούτα, αλλά τα αχλάδια…

Μαντλέν (Madeleines) Βουτυρένιες, με αγαπημένη βανίλια που θα σε συγκλονίσει και γλάσο γκρέιπφρουτ! Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω και να σας παρουσιάσω τις δικές μου μαντλέν. Για μεγάλο διάστημα έβλεπα αυτά τα μικρά αλλά και τόσο ντελικάτα κεκάκια να φιγουράρουν σε διάφορες άλλες φωτογραφίες και τα χάζευα. Πήρα λοιπόν την…

Ένα από τα πράγματα που μου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτομαι καλοκαίρι, είναι οι κατακόκκινες, ζουμερές, γεμάτες άρωμα και γεύση ντομάτες. Οι καλοκαιρινές ντομάτες που έχουν ωριμάσει κάτω από τον ήλιο υπερτερούν γευστικά και έχουν μια βαθιά γλυκιά νοστιμιά, γήινο άρωμα… γεύση umami !Όμως μέχρι και τέλη Σεπτέμβρη μπορούμε να βρούμε…