Τιραμισού / Tiramisu Στα Ιταλικά σημαίνει ''Ανέβασέ με'' και όχι άδικα μιας και αυτό το γλυκό σου φτιάχνει και την πιο δύσκολη μέρα. Αν με ρωτήσεις για φαγητό θα σου πω ότι είμαι εύκολη και τρώω σχεδόν τα πάντα. Αν με ρωτήσεις για γλυκό θα σου απαντήσω τιραμισού! Όλα τα…

Ένα πράγμα που λατρεύω το καλοκαίρι είναι τα ροδάκινα! Έτσι λοιπόν, σκέφτηκα να τα εκμεταλλευτώ με έναν διαφορετικό τρόπο και να δημιουργήσω τα πιο καλοκαιρινά, αφράτα και βουτυρένια muffins με κομμάτια ζουμερού ροδάκινου, που έχετε δοκιμάσει. Η γεύση τους ήρθε και έδεσε γλυκά με τη κανέλα, το βούτυρο, τη μαύρη…

Χθες έφτιαξα αυτή την εκπληκτικά γευστική τάρτα λεμονιού και δεν μπορούσα να μην την μοιραστώ μαζί σας! Είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά και κατά καιρούς έχω πειραματιστεί πολύ με τα υλικά και τις ποσότητες. Η συνταγή είναι σχετικά εύκολη και η λεμονάτη κρέμα θα σας μείνει αξέχαστη. (έξτρα μπόνους:…

Λατρεύω τις παραδοσιακές πίτες. Μου θυμίζουν το χωριό μου, στρωμένα οικογενειακά τραπέζια από εκείνα που σε γεμίζουν θαλπωρή. Η αλήθεια είναι πως δεν φτιάχνω συχνά, ποτέ όμως δεν έλειπαν από το τραπέζι μου. Οι ανεπανάληπτες πίτες της γιαγιάς και της μητέρας μου όλα αυτά τα χρόνια με είχαν βολέψει!  Μια…

Αλμυρά, εύκολα & αφράτα ρολάκια πίτσας!  Αυτά τα ρολλάκια πίτσας θα τα αγαπήσεις τόσο πολύ που κάθε φορά που τα παιδιά θα σου ζητάνε πίτσα θα τρέχεις να τους τα ετοιμάσεις!  Είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξεις ενώ ταυτόχρονα και τόσο διασκεδαστικό ειδικά αν στη διαδικασία συμμετέχουν και οι μικροί…

Είναι ώρα για σαλάτα!  Ένας από τους καλύτερους τρόπους να τρώμε πολύχρωμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα είναι οι σαλάτες! Έχω συνειδητοποιήσει ότι μια καλή σαλάτα δεν είναι απλώς ένας συνδυασμός! Αρχικά πρέπει πάντα να έχω τα πιο φρέσκα λαχανικά και δεύτερον για εμένα σημαντικό ρόλο έχουν οι αντιθέσεις…

Πώς θα σου φαινόταν για του Αγίου Βαλεντίνου να ετοιμάσεις ένα γεύμα έκπληξη στον αγαπημένο/αγαπημένη σου;Προσωπικά δεν ήμουν ποτέ  μεγάλη fan του Valentine’s αλλά μιας και το γιορτάζουμε είπα να κάνω την καρδιά μου πέτρα και να μπω στο παιχνίδι.Όπως και να `χει  & παρά το γεγονός ότι αρκετός είναι…

Αγαπώ τις σαλάτες. Όσο πιο αντίθετες γεύσεις και υφές έχει η σαλάτα μου τόσο το καλύτερο! Πόσο μάλλον όταν αυτή είναι εορταστική!  Αυτές οι σαλάτες θεωρώ πως αποτελούν από τα πιο συναρπαστικά πιάτα στο εορταστικό τραπέζι και θα πρέπει πάντα να ξεχωρίζουν! Και δεδομένου ότι δεν μπορώ να αντισταθώ σε…

Τα shortbreads η αλλιώς μπισκότα βουτύρου είναι για εμένα το τέλειο κέρασμα! Είναι απλά να γίνουν - χρειάζονται μόνο πέντε υλικά -  αλλά ταυτόχρονα έχουν τόσο ντελικάτη γεύση! Αυτή τη Σκωτσέζικη συνταγή για Shortbreads την έχω πολλά χρόνια σημειωμένη σε ένα μικρό χαρτάκι που κάθε χρόνο λέω ότι πρέπει την καθαρογράψω… …

Νιώθω πολύ τυχερή που είχα την ευκαιρία πριν από το lockdown που τώρα όλοι περνάμε, να επισκεφτώ τη γιαγιά μου στο χωριό και να μου φτιάξει την αγαπημένη μου αλμυρή κολοκυθόπιτα. Αυτή η πίτα είναι ουσιαστικά  το μυστικό μας καλωσόρισμα! Κάθε φορά που ξέρει ότι θα την επισκευφτώ, θα την…