Ο συνδυασμός σοκολάτας και κερασιών μου άρεσε πάντα!  Το συγκεκριμένο smoothie συνήθως το φτιάχνω τα απογεύματα επιστρέφοντας από τη θάλασσα. Είναι πολύ δροσερό, full χορταστικό και περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά. Επιπλέον, μου καλύπτει την ανάγκη του απογευματινού γλυκού. Εσύ όμως μπορείς άνετα να το δοκιμάσεις και για πρωινό!   CHOCOLATE CHERRY…

Smoothie Ροδάκινο! Θα σε τονώσει, θα σου χαρίσει ενέργεια & θα σε γεμίσει με όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχεις ανάγκη τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!  Μπορείς να το καταναλώσεις για πρωινό αλλά και ως σνακ.  Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα μπλέντερ και φρέσκα ζουμερά ροδάκινα!    SMOOTHIE ΡΟΔΑΚΙΝΟ Prep.…

Το καλοκαίρι επιτέλους έφτασε! Μετά από μια δύσκολη περίοδο για τους περισσότερους ας έχουμε την ελπίδα πως θα το απολαύσουμε όπως του αξίζει! Πληθώρα λαχανικών, αρώματα, χρώματα, μυρωδικά... που μαζί με την γνωστή αλμύρα της θάλασσας χαρακτηρίζουν το Ελληνικό καλοκαίρι μας. Κακά τα ψέμματα, ένα νόστιμο, πολύχρωμο και όμορφα σερβιρισμένο…

Ένα από τα πιο παρεξηγημένα λαχανικά της Άνοιξης, είναι οι αγκινάρες. Για κάποιους μισητό, για κάποιους άλλους, απλά.... λατρεμένο. Η μνήμη μου με φέρνει σαν παιδί, με τη γιαγιά να καθαρίζει άγριες αγκινάρες από τον κήπο μας και εμένα να μασουλάω το ελάχιστο τρυφερό κομματάκι των φύλλων, που μου μαυρίζε…

Η σημερινή συνταγή έχει γεύση από τα παιδικά μου χρόνια! Όταν πλησιάζει η Άνοιξη και το Πάσχα θυμάμαι πάντα το χωριό μου. Ακόμα περισσότερο φέτος που λόγω της κατάστασης δεν μπορούμε να πάμε. Πάντα λάτρευα τις  βόλτες στο κοντινό δασος. Όχι μόνο για τις μυρωδιές και τα πανέμορφα χρώματα των λουλουδιών…

Αυτές τις μέρες που μένω στο σπίτι (ελπίζω κι εσύ) για να προστατέψω τον εαυτό μου αλλά και την οικογένειά μου από τα «δόντια» του κορωνοϊού, πέρα από το να ακούω μουσική, να διαβάζω βιβλία ή να παρακολουθώ ταινίες, πειραματίζομαι στη κουζίνα μου. Έτσι, το περασμένο Σάββατο έβγαλα ό,τι λαχανικά…

Αν και τεμπέλικη η σημερινή μου συνταγή δεν υστερεί καθόλου σε νοστιμιά και άρωμα.  Εάν λοιπόν, βρίσκεσαι σε μία φάση της ζωής σου που πραγματικά δεν έχεις  χρόνο ούτε για μαγείρεμα και θέλεις κάτι απλό και γρήγορο, σήμερα σου προτείνω να φτιάξεις τη παραπάνω συνταγή όπου θα χρειαστείς μόνο 20 …

Το τι τρώμε επιδρά άμεσα στο πώς αισθανόμαστε, τόσο ψυχικά όσο και σωματικά. Έτσι, στη πρώτη μου εκπομπή στο Cooking Studio φιλοξένησα την σύμβουλο ψυχικής υγείας, Οικογένειας Γονέων & Ευ Ζην, Χριστιάνα Γερμανού και συζητήσαμε παρέα για το πως συμβάλλει η διατροφή μας στην ψυχική μας ισορροπία. Παράλληλα, μαγειρέψαμε μία άκρως…

Αν αυτές τις μέρες αγχώνεσαι λίγο παραπάνω ( να προλάβεις να πάρεις τα δώρα της Πρωτοχρονιάς -  στη κουζίνα σου γίνεται χαμός απο τις προεετοιμασίες των γλυκών, βάλε λίγο το συμμάζεμα του σπιτιού, βάλε να έχεις να φροντίσεις και οικογένεια ) αν όλα αυτα λοιπόν έχουν αρχίσει να σου προκαλούν…

Για σήμερα, σου ετοίμασα μια σπέσιαλ φθινοπωρινή μακαρονάδα με καραμελωμένα κρεμμύδια και γλυκιά κολοκύθα. Είτε είσαι φίλος του Halloween και θέλεις να ετοιμάσεις ένα γρήγορο φαγητό για τους καλεσμένους σου στο αποκριάτικο πάρτυ είτε απλά θέλεις να ξεφύγεις από τις παραδοσιακές μακαρονάδες, αυτή η συνταγή θα σου λύσει πραγματικά τα…